Kidd’s Orange Red
Klassieke must-have variëteit!
Voor de liefhebbers van geschiedens:
Kidd’s Orange Red is vernoemd naar James Hutton Kidd, een boomgaardhouder die in het begin van de 20e eeuw in Nieuw-Zeeland woonde. In Kidd’s Orange Red behaalde hij iets speciaals dat het grote van het gewone kenmerkt, en zette een benchmark die zelden is geëvenaard – dit is ongetwijfeld een van de meest opvallende appels in de “Engelse” stijl.
De andere ouder van Kidd’s Orange Red is Delicious, een zaailingvariëteit die in de jaren 1870 in de VS werd gevonden Dit is waar Kidd’s Orange Red zijn zoetheid vandaan haalt
De huidskleur is geel maar met een uitgebreide oranjerode blos. De onregelmatige lichte vlekken van roodbruin geven het een sterk gemarmerde uitstraling – interessanter om naar te kijken dan de supergladde glanzende rode huiden van de modernere variëteiten. Naarmate het rijpt, heeft Kidd’s Oranjerood soms een opvallende roze blos, maar tegen de tijd dat het klaar is om te plukken, is dit meestal verdwenen. De vorm is enigszins afgeplat en kan enigszins klonterig zijn.
De visuele aantrekkingskracht wordt geëvenaard door de smaak. De schil is dun en het vruchtvlees is lichtgeel van kleur en vrij dicht. De smaak is zoet en honingzoet, merkbaar zoeter dan Cox’s Orange Pippin. De aromatische complexiteit van zijn ouder is er nog steeds, maar rijke zoetheid is de overheersende indruk. Zoals veel appels in “Engelse” stijl is het ook aangenaam taai en elke hap lijkt nog meer sap en smaak vrij te geven. Het doet in sommige opzichten denken aan een goede Franse dessertwijn – zoet, maar met een goede kick.
Beschikbaar in leivormen
Beschikbaar in vrije vorm
Goed stuifmeel. Middenbloei.