Egalement appelée buisson ou quenouille, est une forme de dimension réduite grâce au choix du porte greffe de faible vigueur. M9 pour les pommiers, cognassier A pour les poiriers et cognassiers, Saint Julien A pour les pruniers et péché, Gisela 3&5 cinq pour les cerisiers. Cet aspect est de première importance pour l’entretien futur du fruitier. La tige ou le tronc a une hauteur de 50 cm. Adulte, l’arbre atteindra une hauteur maximum de 3.50 à 4.00m.
La distance conseillée pour la plantation est de 4 m de pied à pied pour assurer une bon ensoleillement et une ventilation optimale.
Les basses tiges peuvent être menés en pyramides ou gobelets- vase pour les pommiers et poiriers Il s’agit d’une forme particulière de palissage (voir formes palissées).
La basse tige est la forme conseillée pour les petits jardins et pour une cueillette facile à hauteur d’homme.
La mise à fruits des arbres basse-tiges est plus rapide : ils portent déjà -pour la plupart des variétés- en pépinière.
Les fruits obtenus sur une forme basse tige seront en règle générale de plus gros calibre mais de durée de conservation moindre.
La tonte dans un verger de basses-tiges peut s’avérer plus difficile.